当前位置:主页 > 经管期刊 > 北大核心 >

《食品研究与开发》简介及投稿要求

发布时间:2014-07-07 15:48

《食品研究与开发》简介及投稿要求



期刊概述

 

简介

《食品研究与开发》是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为月刊。采用国际流行开本大16开,共12个印张(192页)。其专业突出,内容丰富,印刷精美,笔耕论文,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。主要栏目有:基础研究、应用技术、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述和食品机械等。

期刊信息

主管单位:天津二商集团有限公司

  期刊封面

主办单位:

天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心

主编:赵丽

ISSN:1005-6521

CN:12-1231/TS

地址:天津市静海经济开发区(天宇园)科技大道9号

邮政编码:301600

主要栏目

科学研究

食品工艺

食品开发

检测分析

营养健康

食品保鲜

综述

食品机械

编辑本段

投稿须知

 

要求

1. 来稿务求论点鲜明、论据可靠、数据准确、文字精炼,引用资料请提供文献。文章不得过长,大致分为引言、主体、结论、参考文献等几个部分,一般请掌握在5页A4纸左右(不要超过6页)。来稿的文题(20汉字以内)、作者姓名、单位名称以及文章摘要、关键词(3-8个)、图表均需附英文译文。

2. 凡逻辑性强,具有前瞻性首创性的科技论文、获得相关奖励的论文及国家级省部级资助项目的研究报告、论文,来稿请注明,优先刊登;凡有获奖项目的文章,一经核实可优惠发表。

3. 本刊原则上只介绍第一作者。来稿请在文章首页下脚注明第一作者简介,格式为:姓名(出生年—),性别(民族),职称,学历,研究方向。如需介绍通讯作者,其简介不超过20个字。

4. 我刊要求电子邮件投稿(投稿电子邮箱: 见扩展阅读)。请以附件形式发送,在“主题”处注明“投稿”字样,并在邮件正文内写明作者姓名、联系电话、文章题目、邮寄地址及邮编。本刊收到稿件会及时在网上予以回复。来稿请自留底稿,无论刊登与否本刊恕不退稿。审稿周期为2个月左右,其间不得他投。审稿结果我刊以E-mail 通知作者,如作者联系方式变化,请及时通知本刊。

5. 文稿格式按国家标准GB7713-1987的规定;文摘编写规则依据GB6447-1986;参考文献的著录格式,采用顺序编码制,引用处依出现的先后以阿拉伯数字排序,并用方括号标注。文后参考文献著录规则按GB7714-2005执行;文中数字的用法参照GB/T 15835-1995;量与单位的用法参照GB 3100-1993、GB 3101-1993等相关标准。

6. 投稿英文部分(包括题目、正文):Times New Roman、5号、不加粗;英文题目要求:实词首字母大写;中文部分题目字体要求:宋体、3号、加粗;正文字体要求:宋体、5号、不加粗;页面设置要求:上下左右页边距2厘米,页码居中,单栏,45行,A4纸。文章中图、表均采用自然数顺序分别编码,黑白色。

注意事项

7. 经本刊同意发表的论文,按有关规定酌收版面费。来稿一经刊登,按规定酌付稿酬,并赠《食品研究与开发》一本。因本刊已被《中文科技期刊数据库》、《万方数据网》等网站收录,所付稿酬中已包含上述网站及光盘应付的稿酬,本刊不再另付其他报酬。

8. 文章发表后,文章著作权归作者所有,其编辑版权属本刊所有。本刊有权将编辑的刊物制成光盘版或被其正式出版的光盘收录,对此作者如不同意应在投稿时向本刊声明,否则视为同意。



本文编号:1730

论文下载
论文发表

本文链接:http://www.bigengculture.com/jingguanqikan/beidahexin/1730.html