当前位置:主页 > 经管期刊 > 北大核心 >

《中国调味品》简介及投稿要求

发布时间:2014-07-07 15:50

《中国调味品》简介及投稿要求



期刊概述

 

简介

本刊是双核心期刊(全国中文核心期刊、中国科技核心期刊),也是全国中文核心期刊首批确认刊物之一。由国家经贸委主管、全国调味品科技情报中心站主办,1976年创刊,是调味品行业首家国内外公开发行的专业技术刊物。1984年获商业部科技进步奖,1996年被国内贸易部评为优秀期刊。是世界权威检索杂志:美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》的收录刊物。

《中国调味品》主要刊载食品添加剂、酱油、食醋、酱腌菜、豆腐乳、香辛料、鲜味剂、甜味剂、核苷酸、复合调味料及有关调味技术等领域的新技术、新工艺、新设备等内容。为了实现科技期刊的电子化,推进科技信息交流的网络化进程,本刊现已入网《万方数据资料数字化期刊群》、《中国期刊网》等,笔耕论文新浪博客,并被《中国学术期刊(光盘版)》等全文收录[1]。

期刊信息

主管单位:中国商业联合会

主办单位:全国调味品科技情报中心站

  

主编:杨旭

ISSN:1000-9973

CN:23-1299/TS

地址:哈尔滨市利民开发区南京路东6号

邮政编码:150025

主要栏目

专论与综述

试验报告

生产技术

调味技术

工作研究

探索与争鸣

检验技术

生产设备

获奖情况

全国中文核心期刊

中国科技核心期刊

RCCSE中国核心学术期刊

1984年获商业部科技进步奖

1996年被国内贸易部评为优秀期刊

编辑本段

投稿须知

 

要求

1、文章论点明确,内容真实,数据可信,文字简练,工艺过程要完整,不要省略,单位名称符号使用准确,请采用我国法定计量单位。

2、文章字数在3000~5000字为宜。前言部分不要超过400字,须有中英文标题,并可做200字左右的中、英文摘要和3~5个关键词,用第三人称撰写,并符合英语语法规范。

3、稿件中请按如下格式写明第一作者简介:姓名,出生年,性别,职称,研究方向。

4、图、表清晰,表格尽量简化,请使用三线表。如有插图或照片请一同附上。

5、文后列出的参考文献应为主要的、发表在正式出版物上的,尽量不要超过20条,并请按如下格式书写:

引自著作中的:[序号] 作者.书名[M].出版地:出版者,出版时间:页码.

引自期刊中的:[序号] 作者.篇目[J].刊名,出版年,卷号(期号):页码.

6、稿件通过本刊电子邮箱(E-mail)至本刊编辑部。论文属于基金资助项目或课题的请在来稿首页注明,并附编号。

7、来稿请详细写明作者地址、工作单位、邮政编码、联系电话、电子信箱,以便通知联系。

8、请勿一稿多投。因来稿量大,本刊人员有限,稿件一律不退,请作者自留底稿。

9、编辑部对来稿有审查、校正及删改权,作者如有保留请预先声明。

10、作者稿件一经录用,即付相应稿酬及样刊。在我刊所付稿酬中已含有中国学术期刊网络版、光盘版稿酬。本刊拥有稿件的版权,包括传统媒介或电子媒体。



本文编号:1739

论文下载
论文发表

本文链接:http://www.bigengculture.com/jingguanqikan/beidahexin/1739.html